デザイン散歩・プラス

波佐見町に新しいレストランができたと聞いたので行ってきました。
場所は、元の波佐見温泉センターがあったところで、最近の傾向である
地産地消や、かまどで炊いたご飯など、スローフードがコンセプトらしい。
テーブル席からは、厨房の中の様子も見れるような窓がある。



インテリアには自然素材や、窯元工場で使っていた屋根瓦などを
「リユース」するなど、懐かしい空間になっているし、回りには畑と川が
あり、心地よい空気が流れる空間になっている。
隣の空き地に、温泉施設ができる予定で、完成したら混むに違いない。



伊万里市は「食の町づくり宣言」をしているけど、肝心の「伊万里の食」を
発信する拠点作りよりは、どうも中国との食文化交流に熱心のようだね。