デザイン散歩・プラス

今日から２月、先日公園をウォーキングしてたら、ロウ梅の黄色い小さな花を見かけた。黄色い色は暖色なので、寒いとはいえ気分が少しは暖かくなる。

色は商品をデザインする時にも重要な要素になり、伊万里でデザイン仕事をしてた頃、地元のお菓子屋の商品開発を手伝う機会があった。

その店の代表やパテシエ、従業員たちとミーティングして、新しく開発するお菓子は「伊万里産」の材料を使うことを、開発するお菓子の条件のひとつに入れた。

ちょうどその頃、伊万里の山間部でお茶を栽培してる日南郷の緑茶がお茶業界で金賞を受賞した事もあり、伊万里産の緑茶を使ったお菓子はどうだろうと提案した。

そして、試作を重ねて、看板商品の伊万里焼饅頭に新たな緑茶バージョンが生まれた。伊万里の地元では伊万里焼饅頭は良く知られているお菓子だし、長いあいだ一つの味だった所へ緑茶が出ればお客の関心が集まるのでは。

知らない商品よりも、すでに知っている商品は馴染みがあるから安心する、という消費者心理はあるけど、肝心なのは味わいなので、緑茶の風味か味わえるのをめざして、伊万里焼饅頭の緑茶が生まれた。