デザイン散歩・プラス

伊万里焼の陶板と伊万里牛肉とがコラボして、
伊万里のご当地弁当になるようにと企画した
「伊万里牛陶彩弁当」の試食検討会が
昨日の昼からありました。

４店の仕出し店が、2,000円、1,500円、1,000円と
３種類の価格に合わせた伊万里牛肉の弁当を
用意してもらい、その中身について検討しました。
見栄えも大事だし、肝心の味わいも大事ですから。

サーロインのすきやきとステーキの２，０００円弁当は、
こんなに伊万里牛肉がはいっていたら、お客は喜ぶ
けど、お店としては合わないのじゃないのと、余計な
心配をするぐらいの内容の弁当もあった。

今回の試食検討会で、それぞれの弁当を食べた後、
コメントを書いてもらい、それらの声を参考に弁当の
内容をブラッシュアップしていきます。

その様子を取材に、ＮＨＫ佐賀支局や佐賀新聞、
西日本新聞社など、メディアの方たちも参加して
いただき、仕出し店が作った弁当のこだわりや
伊万里焼の縁起文様、伊万里牛の陶彩弁当の
取組みについて、おおむね好印象のようでした。

それでは今日の一日、風邪に用心せんばね。
今月中には弁当の完成品を記者発表しますよ。