デザイン散歩・プラス

この間、久しぶりに唐津のほうに出かけて来ました。
コーヒータイムとなり、小腹もすいてたのでケーキと
一緒にコーヒーを。
写真のデザートは３種類を盛り合わせていて、プリンや
ガトーショコラとシャーベット。

白いプレートに乗せてあるせいか、サイズが可愛いせいか
あるいは１つのケーキだけよりも、３種類あるからなのか
テーブルに置かれたデザートプレートを見るだけで
美味しいのが、より美味しそうに見える。

美味しいかどうかは、食べてみないと判断できないし
人の噂はまったく当てにならない。
だけど、おいしいモノには、おいしい顔があると思う。
お客に美味しさを伝えるように。「見せる工夫」をして
何事もお客が喜ぶように提案するのが大事だね。