デザイン散歩・プラス

「これをあぶり焼きにします。」
と、見せてくれたのが、画像の
伊万里牛のにぎり寿司。

一緒に行ったおじさんたちが、
「そんままで良かよ」
と、すぐにでも食べたいようでしたが。

料理長から、
「これを炙り焼きするけんが、炙る前に肉質の
良かところを見てもらわんと」
「そいぎ、炙り加減はどげんすっと？」
「もちろん、レアで」

伊万里牛の炙り握り寿司。
うまか夜の時間は３分で終わりました。

伊万里牛のステーキやハンバーグの洋食も
美味しいし、すき焼きの和食もうまい。

お客においしい料理の時間を楽しんでもらうには、
料理を盛り付ける器を真っ白じゃなく、華がある
伊万里焼でだすと、伊万里ならではのサービス、
伊万里にやって来た証しや喜びになるのでは。

それでは寒さを感じる今日このごろ。
季節の変化で体調に用心せんばね。