デザイン散歩・プラス

気象庁の梅雨明け宣言があっても無くても、日中の東京は
とにかく暑い。アッチッチィーです。

こんな暑い日のランチには、冷や麦や盛りそばなどの
冷たい麺類が多くなりがち。
冷や麦の上に氷を乗せて食べると、さらに冷えを感じる。

そんな冷たい麺類のひとつに、冷やし中華があり、これを
作った料理人はほんとにスゴイと感心する。
夏の麺類市場に新しいメニューが登場したのですから。

デザイン研究所に入った時、新しいとはどういう事か？
と質問され適当に答えたら、新しいとは「今の状況を
改める事だ」と教えられた。

今、目の前にあるコトやモノの改め方を考えて、今より
良くなるようにするのが新しい事だと。
冷やし中華を食べる時、この言葉を思い出す。

今度は家で冷やし中華を改めて、冷たいゴマ味の
冷やし坦々麺を作るかな。