デザイン散歩・プラス

先週に東京へ行った時、職業的な興味から時間を作って
定点観測的に立ち寄っているカフェがスターバックスの
リザーブロースタリー中目黒。

小雨降る平日の朝８時頃、店内に入ると、アジアからの
観光客グループがコーヒーカップなど、この店だけの
オリジナル商品をいろいろ買っており、朝から賑やか。
ここだけの商品というのは集客の強力な磁石ですね。

モーニングはカフェオレとプロシュートのサンドイッチ。
１階の奥にはイタリアベーカリーのプリンチがあり、
そこでスイーツやパンなどを作っているから出来立てを
味わえるし、作っている作業風景も見れる。

３階の眺めの良い席を確保して周りを見ると、お客の
半分近くは外国の観光客のようです。

スマホでコーヒーやインテリア、仲間を撮影、自撮りと
観光客の行動パターンだからわかりやすいし、みんな
パンを食べたりコーヒー飲むのを楽しんでますね。