デザイン散歩・プラス

たまにはスイーツでもと、立ち寄った店は
レーズンウイッチで有名な新橋の巴裡 小川軒。
スイーツ店舗の隣りに小さなサロンがあり、
コーヒーと一緒に味わうことになった。

レーズンウイッチやロールケーキのスイーツなど、
この店ならではのこだわりを感じ、最初の一口で
素材の良さが伝わってきます。

余分な化粧で飾らずに、素材の良さを引出して、
きどらないピュアでデリケートなな味わい。
シンプルなロールケーキの変わらない繊細な
風味とたたずまいはむかしと変わっていない。

時代の変化にほんのすこし雰囲気を合わせ、
肝心なところは変えない姿勢が好きですね。

ロールケーキを食べるナイフやフォークのサイズも
大きすぎず、小さすぎずの最適サイズ。
おいしさを味わう時間を豊かにしてくれるコーヒー
カップやカトラリーたち。

それでは梅雨の一日、明るく笑顔で。
いつも同じ状態に保つには努力がいりますね。