デザイン散歩・プラス

新しい食器を作っているのですから、食器を紹介するときには、
料理を盛り付けて、料理と一緒に食器を紹介したほうが、こんな
器はこう使うといいんだと、見ている人の役に立つのではと、
話し合ってたら話がはずんで、それじゃカフェランチをしよう！と、
今回の新作カフェ食器「こせんカフェ」を使ったカフェランチを
することになりました。

カフェ食器を作っている窯元・虎仙窯さんの大川内山展示場の２階は、
喫茶こせんさんがあるので、ここで「カフェ食器でカフェランチ」を
１１月４日（日）に開催します。
１２時から８名で、１時３０分から７名の要予約。
料理を作るのは、フードコーディネーターの古澤和代さん。
スープ（ミネストローネ）、グリーンサラダ、キッシュ、
鶏肉の塩麹焼き、かぼちゃと豆、きのこのブルスケッタ、
プチパンと珈琲で、￥１０００。
また、スイーツには特製マロンパフェを用意して、
これもカフェ食器にいれて。
古澤さんのブログはフードコーディネーターならではの
おいしい料理がいろいろ紹介されてますよ。

ちょうど、大川内山では藩窯秋まつり中ですから、焼き物と一緒に
自然の山々を見ながらのカフェランチもいいですよ。
カフェランチの予約は喫茶こせんさんのブログを見てください。