デザイン散歩・プラス

伊万里で伊万里焼饅頭というお菓子を作っている菓子処の
エトワールホリエさん。

エトワールという名前からすると、何やらフランス菓子のイメージですが、ここの看板お菓子は伊万里焼饅頭。
饅頭とつくと小豆餡子が浮かぶのですが、これは洋風な
味わいで、洋と和の両方が合わさっている気がする。

伊万里焼の特徴の一つ、「貫入」という仕上げをお菓子でヒビ割り風に表現して７０年以上のロングセラー。

そんな伊万里という地名を取り入れたお菓子の詰め合せが
「まるごと伊万里」。

ロングセラーの伊万里焼饅頭に、新しい味わいの菓子が
加わった。それが伊万里のお茶を取り入れた「緑茶」。

伊万里という地域や地域資源を活用したお菓子を作り、
エトワールホリエならではのお菓子に仕上げてますね。