デザイン散歩・プラス

京都のお土産とくれば、宇治茶にちなんだものが数多くあり、
京都北山のマールブランシェ「茶の菓・お濃茶ラングドシャ」も
有名になったようです。
以前に四条のデパ地下に行ったとき、店の前に行列ができていた。
京都には宇治茶の和菓子が多くあるなかで、茶の菓は
和風でなく、洋風菓子スタイルにしてます。



生活スタイルが変化しているのだから、「和風＝和菓子とお茶」も
あれば、コーヒーや紅茶に合う宇治茶のお菓子が在ってもいいし、
そのほうが選択肢も増えて楽しみも多くなる。
「伝統」の重みが手かせ・足かせにならないで、伝統をベースに
今の生活に合うようスガタ形を進化してこそ、伝統が継承されていく
のではと、濃茶ラングドシャを食べながら思った。ごちそう様！